Bezlepkové brownies

Tento týden bylo na blogu trochu mrtvo. Nemoc mě totálně odrovnala na delší dobu než mi je milé, ale už pomalu začínám zase normálně fungovat. Nejspíš i proto, že  se Julie hlasitě dožaduje jídla a to i jiného než jen vývaru, kterým jsem nás posledních 14 dní všechny dopovala hlavně proto abych se postavila na nohy. A taky, protože Jirka je na služebce a nic jednoduššího než vývar jsem z postele fakt nedala.

Na žádné velké experimenty to ještě není, ale věřím že i přesto vám bude brownies chutnat.

Potřebujeme:

250 g    jizerka universal
50 g      kokosová mouka
120 g    roztavený kokosový olej
50 g      raw kakao
50g       vysokoprocentní čokoláda
200 g     rostlinné / bezlaktozové mléko
1 lžička jedlé sody
100 g     rýžový sirup ( můžete nahradit medem )
2 ks        vejce
50 g        mražené třešně / maliny

Postup:
v míse jsem smíchala všechny suché přísady a v druhé všechny mokré, které jsem postupně zapracovala v kompaktní těsto ( těsto je spíš tuhé ). Následně jsem přidala ovoce a čokoládu. Nalila do menší zapékací mísy vyložené pečícím papírem. Pekla na 180 horkovzduch cca 25 min.


Dobrou chuť
     Klára a Jirka